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【财经观察】“江湖封神榜”背后,一场服务业

作者:admin666 来源: 点击:0

  中工网讯(中工网记者杨召奎)12月2日,2019年“双12”前夕,口碑饿了么正式发布以全新标准排名制作的餐饮行业“江湖封神榜”。这份“江湖封神榜”以个人喜好和数据智能为核心维度,真正实现了用户与商户精准、有效、便捷的对接。

  据悉,首期“封神榜”,将有13座城市的1730家市井店铺入围。消费者通过口碑app上选择相应的城市坐标,点击“江湖封神榜”,就可以找到推荐好店。

  这些被推荐的店铺,过去可能从未出现在各大榜单、达人分享或者网红推荐的名单中,藏在深街小巷中,甚至连招牌都没有,但却备受当地人喜爱,够地道,有特色,有市井气息。它们的服务半径,原本仅限于周边的熟人社区圈层,现在通过大数据计算和数字化排名,被推荐到更多的消费者面前。

  本质上,“江湖封神榜”可以理解为,对传统的餐饮行业流量进行重新分配。它避免了传统榜单、点评类的平台流量过度集中于头部商家的局面,对有品质而又缺少曝光度的店铺进行赋能,给消费者提供更多的选择,以及更精准的指引。

  这种对餐饮行业的数字化升级改造,只是口碑饿了么“新服务”逻辑的一个缩影。事实上就在不久前的11月19日,阿里本地生活服务公司发布了“新服务”战略,通过打造“本地生活商业操作系统”,为广大商户配备全新的服务工具,为海量用户带来全新的服务体验。

  尽管在互联网技术的加持下,当前的电商、餐饮等商业业态,早已不同于过去那种货郎“游牧式”或者“赶集式”的交易,随着移动支付、物流等基础设施的完善,商业服务的连接边界大为拓展,但对一些地域属性很强的本地生活服务行业来说,中心化的逻辑依然有着相当现实的瓶颈。

  比如北上广的白领,通过网购可以买到原产地的新鲜果蔬。然而,无论是一个外地游客,还是本土吃货,想要体验最具特色的地方风味美食,只能亲自前往目的地打卡。这是一层无法被替代的需求。

  对于很多行业来说,服务的半径其实是相当有限的。那些从业的商家,它只需要立足本土市场就足够了,没有把服务推向全国、一味追求规模效应的必要。对用户而言,用饿了么点外卖,或者工作完了去按个脚,都属于一种本地化的消费类型。

  那么对商家来说,要占领本地生活服务的更大市场,就涉及到两个层面的问题:第一,如何提升服务能力;第二,如何让升级后的服务更准确地匹配消费者。

  口碑饿了么推出的“新服务”战略,新就新在为商户提供了全新的服务工具。一方面,通过选址、供应链、预定、点单、配送、支付、评价在内的全链路数字化体系,让商家可以对门店进行数字化管理。

  比如一家餐饮店铺,可以通过“本地生活商业操作系统”,归集订单信息,查看用户的点餐偏好、消费额度等,更高效地进行店铺的经营管理。同时依据消费者的偏好,对餐品、口味进行调整升级,更贴合消费者的消费习惯,提升服务能力,降低获客成本。

  其实在零售领域,新零售已经在对传统行业进行着类似的数字化改造,商家根据订单信息来指导生产,或者根据用户需求,推出个性化的反向定制产品。改造之后的新零售,没有绝对的资源调度中心,只有无数的中台。它们组成的服务半径交织覆盖,形成另一种规模效应97���߹���Ƶ��ѹۿ�

  另一方面,站在消费侧来看,正如“江湖封神榜”所显示的,融入算法逻辑的互联网数字化新服务,让流量重新分配,好的商家、优质的服务有了平等的曝光机会。商家层面户户有中台的“一户一表”模式,必然会给消费者带来“千人千面”的个性体验。

  在全新的服务模式下,商户不用担心恶意差评影响流量和排名,而消费者,能够更容易地找到符合自身偏好需求的本地服务。

  正所谓“酒香也怕巷子深”。尤其对互联网年代下成长起来的新一代来说,生活习惯已经发生了天翻地覆的变化,零售行业之后,服务行业的数字化改造,有相当现实的紧迫性。

  数据显示,本地生活行业数字化渗透率只有15%,也就是说,大量的优质服务,只能靠着口耳相传的落后路径获客,服务半径极为受限,无法更精准地对接到消费者,这是一种资源浪费,也不利于消费升级。

  每一年的天猫双11购物狂欢节,成交额不断攀上新高,正得益于互联网数字化对传统零售的改造升级激活了内需。

  现在新零售的经验,移植到服务业行业,意味着更多的可能,也释放了更大的红利——更低的消费成本,更多的消费选择,更好的消费体验,让消费在经济发展中的支撑作用更加牢固。

  而且不同于零售行业的实物商品,服务业提供的服务,是没法囤积起来的,自然也不具备消化的周期。如果获客难度太高,那么劳动力就会离开这个行业,造成人力资源的流失。

  近几年来,中国经济面临着一定的下行压力,就业形势依旧严峻。之前饿了么就创造了包括送餐员在内的大量就业岗位。现在通过“新服务”,服务供应方和需求方更精准对接,产生更多的优质交易,在提升商业效率的同时,提振内需,也让服务业的就业容量进一步提升。

  从新零售到新服务,商业业态的变化背后,其实是中国经济发展逻辑生变的事实:一方面提振消费、扩大内需的增长路径,变得越来越重要;另一方面,我们面临着劳动力红利和传统流量红利双双到顶的现实,必须告别粗放式扩张,提升商业效率和品质。

  在这种前提下,阿里本地生活服务公司从本地生活服务领域切入,对传统服务业进行新零售曾经进行过的升级改造,在商家和消费者之外,更宏观的意义在于,契合了经济、社会转型发展的大方向,既借势,又造势,为未来的服务业创造了更大的可能。

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